При приготовлении фруктового желе используют сок трех фруктов: Манго, Ананаса и Папайи. Готовые пластины сока, соединенного с Агар-агаром, разрезают на маленькие кусочки прямоугольной формы и смешивают в одинаковых пропорциях.